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いまこの瞬間を大切に


by peugeotcc
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出刃包丁

ずっと前から、魚用に出刃包丁が欲しくて仕方がなかった。
なじみのクリーニング店に染み抜きを依頼しにいったついでに
道路を挟んですぐ向かいにある刃物屋さんに行ってみた。
この界隈は古くからのお店が多く、いわゆる通好みが多い気がする。
魚の干物を自宅で作りたかったので、
刃渡りが小さい出刃包丁にするつもりであったが、
プロ専用の使い勝手がよさそうな大きい出刃包丁に
一目惚れしてしまった。
ご店主曰く、いつでもメンテナンスOKとのこと。
17500円と少々値が張ったが、一生ものだと思って大切にしたい。

出刃包丁_a0121941_2244577.jpg

by peugeotcc | 2009-06-16 22:36 | 食する